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生猪价格涨超10%创今年新高,猪价回升能否持续

2023-08-07 20:05:44 来源:凤凰网财经

图/视觉中国


【资料图】

文 |《财经》记者 张明丽 实习记者 何伊静

编辑 | 王延春

据农业农村部监测,8月4日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.17元/公斤,与上上周五(7月28日)的19.86元/公斤相比,上涨11.6%。上周的平均价格为21.45元/公斤,与上上周19.38元/公斤的均价相比,上涨10.7%。8月3日生猪价格达17.61元/公斤,创今年以来新高。

8月之前,猪肉价格持续回落。据农业农村部监测,7月份第3周,全国仔猪平均价格31.43元/公斤,同比下跌30%;农业农村部监测数据显示,7月17日至7月23日,猪肉批发市场周均价每公斤18.92元,同比下降37%。

7月之前,猪肉价格已经经历了连续长达半年下跌。自2022年四季度以来,商品猪价格持续走低。《财经》此前报道,国家统计局数据显示,自2022年11月起至2023年4月,活猪(中等)集贸市场价格与猪肉(去骨统肉)集贸市场价格当期值环比增长持续为负值。

此前,猪肉价格下跌已在一定程度上拖累CPI。7月17日,国家统计局发布半年报数据显示,上半年,全国居民消费价格(CPI)同比上涨0.7%。6月,全国居民消费价格同比持平,环比下降0.2%。

根据植信投资首席经济学家兼研究院院长连平的推算,2023年3月猪肉占比CPI权重约为1.1%,2021和2022年分别为2.3%和1.6%。

7月30日,申万宏源发布报告称,短期猪价的快速上涨本质上依然是供需基本面的变化,前期产能下降的影响开始在供给端体现。但申万宏源认为,供给充裕仍是“主基调”,猪价短期反弹难以逆转中期趋势,且需求端对于涨价的接受程度理应不高,上游价格的上涨难以顺利传导。

猪肉产能仍高

上半年猪肉价格下跌主要受产能提升影响所致,但目前猪肉产能仍高,且企业减产意愿不强。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力告诉《财经》记者,上半年猪肉价格低迷原因需从供需两个层面看。从供应层面看,最近两年猪肉产能总体偏高,供应相对过剩。另外,去年下半年,有一些人赌去年底的行情,但市场没给他们出栏窗口期,压栏惜售、二次育肥的大猪在春节前没有出完,部分猪肉压到了春节之后,导致去库存压力大。从需求层面看,今年消费总体形势不好,消费恢复不及预期。上半年本来就是猪肉消费淡季,叠加消费大环境不好,就让供应处在相对过剩的状态。

农业农村部生猪产业监测预警专家石守定对《财经》记者分析,一方面,从2022年5月到2022年12月,生猪产能持续增长,全国能繁母猪数量持续增长,另一方面,母猪生产效率明显提高,2022年母猪生产效率与2021年相比,提高幅度至少在10%以上,导致今年上半年猪肉供过于求。

石守定进一步介绍,母猪数量虽然在增长,但增幅并不大,更关键的是生产效率的提高。2021年9月至2022年3月,许多低产能猪品种被换成了产仔数较高的品种,生产效率大幅提高。拉长时间线看,2021年9月至2022年3月是猪企亏损比较严重的时候,由此行业大量淘汰母猪,更新质量比较好的种猪。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,“企业普遍看好下半年价格走势,减产意愿不强。”猪企们并不是盲目自信的,去年上半年猪价也跌了不少,但进入三季度尤其是10月之后, 猪价重回上涨通道。到10月20日,生猪价格达到28.59元/公斤,创下年内新高,半年累计涨幅超过100%。为了保持市场占有率,大型养殖企业也不敢主动压减产能。

猪企在盲目扩张中也面临管理问题。“因看好明年下半年行情,现在规模猪厂去产能的幅度并不大,多数企业稳中略降,少数企业的母猪饲养量还在持续增长。”石守定介绍,今年1月-5月,全国能繁母猪数量小幅下降,很多规模厂在看到产能持续下降的同时,认为明年下半年的行情会比较好,因此淘汰母猪较少,母猪数量降幅不大。

但中小散户的情况则与之相反。石守定介绍,今年1月-6月,很多中小散户在持续地去产能。只是由于规模厂没有采取明显的去产能措施,因此我们看到的整体去产能幅度不大。此外,国家对规模厂的支持力度比较大,信贷、资金、融资支持到位,这也使得他们去产能的幅度小。

王祖力介绍,由于前几年非洲猪瘟导致行业产能严重短缺,猪肉价格一度涨到很高水平,高盈利吸引企业快速扩张、抢占市场,过去几年,大的猪企集团扩张速度很快,导致现阶段去产能出现困难。“一旦厂子建成,种猪培养好,人员招募好,猪企几乎不会轻易去产能。”

养猪成本高是猪企发展中遇到的另一个问题。华西证券的研报显示,5月初,自繁自养和外购仔猪生猪养殖的头均亏损依然在300元/头左右。石守定对《财经》记者分析,这与饲料成本太高有关,中国玉米成本较之国外高一倍,大豆也主要依赖进口,综合来看,国内饲料成本比国外高出一倍。

猪肉积压库存消化,仍看好下半年猪价回升

业界看好下半年猪肉价格回涨。王祖力介绍,下半年会逐步进入消费旺季,有几个重要节日,比如中秋、国庆、元旦、春节,加之天气转冷,所以一般下半年消费会比上半年好很多,这有助于猪肉价格回升。去年积压的大猪压力,在上半年也慢慢地消耗了,压力会小一些。

此外,王祖力指出,猪企前几年快速扩张,但管理能力和人才支撑没跟上发展,导致生产成本相对偏高,亏损更为严重。猪企持续扩张,并且大家都不愿意去产能,可能让猪肉价格长期处于低迷状态。

王祖力建议,从政府的角度,首先要加强监测预警,强化信息引导,有效引导市场预期。其次强化储备肉的调控,也要给予一些压力大的中小规模养殖主体金融支持。从养殖端而言,建议养猪企业合理去产能。“行业现在是产能过剩的状态,如果都不去产能,最终就是两败俱伤。”

石守定预计,下半年猪价会有季节性的反弹,会明显高于上半年,他建议,为了应对当前供应过剩导致的行情低迷局面,生猪养殖主体要适度地控制产能,为行业的健康发展多出力。政府则应加强监测预警,控制产能在合适的范围内,根据国内产量情况,适度调整肉类进口量。

另有不愿具名的业内人士称,最近几年猪企有过度扩张的趋势。在国家政策与资本双重加持下,大型猪企扩张迅猛,很多中小散户被动挤出市场。大集团企业获得资源多、融资渠道多,中小散户无法与之抗衡,没有资金的支持只能被动淘汰。国家从保供稳价的角度考量,对大型猪企支持力度大,但农牧行业关系到底层群体的就业,市场集中度的提高意味着就业人口的不断减少,中小散户养殖场市场份额保留一定比例很有必要。考虑到行业整体健康发展,大型猪企应该多承担一点社会责任,积极发展公司+农户的形式,带动农村致富。

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